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Ristorante Cesarina - Bologna - cucina tipica bolognese - Primi Piatti

PRIMI PIATTI    STARTERS    PRIMEROS PLATOS    ENTRÉES    БЛЮДA

 

Gramigna con salsiccia € 12,00
Gramigna pasta with sausage and tomato sauce
Gramigna (tipo de fideos de sopa) con salchicha
Pâtes gramigna à la saucisse et à la tomate
Граминья (макароны с колбасkой и с томатным соусом)

Strette alla romagnola € 12,00
Fine flat noodles with ham and butter sauce
Strette (tipo de tallarín) a la romañola
Tagliatelles fines à la romagnole, jambon et sauce au beurre
Стрeтте болоньезе (тонкая лапша Романьи c ветчиной и сливочным маслом)
Gnocchi burro e oro € 12,00
Potato dumplings in tomate sauce with basil
Ñoquís con tomate y albahaca
Gnocchi à la tomate et au basilica
Ньокки (клецки) с маслом и шалфеем
Tagliatelle alla bolognese € 13,00
Flat noodles with traditional bolognese meat sauce
Tallarines a la boloñesa
Tagliatelles à la bolonaise
Тальятелле болоньезе (лапша с мясным соусом)

Risotto agli asparagi o ai funghi porcini € 13,00
Risotto with asparagus or with wild mushroom
Risotto con espárragos o con boletos comestibles
Risotto aux asperges ou aux cèpe

Millefoglie di verdure con cialde di parmigiano  € 13,00

Millefeuilles of grilled vegetables with parmesan
cheese wafers
Milhojas de verduras con barquillos de parmesano
Millefeuilles aux légumes et galettes de parmesan

Sedanini Cesarina con prosciutto e funghi porcini € 13,00
Fine, curved macaroni with ham and wild mushrooms
Sedanini (tipo de macarrón) Cesarina con jamón
y boletos comestibles
Sedanini Cesarina avec jambon et cèpes

Ravioli Cesarina alla zucca € 13,00
Ravioli pasta filled with pumpkin
Ravioles Cesarina de calabaza
Raviolis Cesarina de potiron
Lasagne verdi alla bolognese € 13,00
Layered spinach pasta sheets with Bolognese
meat sauce and cheese bechamel
Lasaña verde boloñesa
Lasagnes vertes à la bolognaise

Tortelloni di ricotta pomodoro e basilico € 13,00
Tortelloni with ricotta cheese
in tomato sauce and basil
Tortellones con requesón, tomate y albahaca
Tortellonis de ricotta, tomate et basilic

Tortelloni di ricotta burro e salvia € 13,00

Pasta parcels stuffed with ricotta cheese
in butter and sage sauce
Tortellones con requesón, mantequilla y salvia
Tortellonis de ricotta, au beurre et sauge


Gnocchi Cesarina con fiori di zucca, zucchine
e prosciutto € 14,00
Cesarina potato dumplings with courgette flowers,
zucchini and ham
Ñoquís Cesarina con flores de calabacín, calabacín y jamón
Gnocchi Cesarina avec fleurs de courgettes, courgettes et jamb

Manicaretto estivo: involtini di melanzane ripiene
di tagliatelline al pomodoro e basilico € 14,00
Aubergine rolls stuffed with fine flat noodles, tomato sauce and basil
Manjar de verano: rollitos de berenjena rellenos
de tallarines con tomate y albahaca
Manicaretto d’été: roulades d’aubergines farcies
aux fines tagliatelles, à la tomate et basilic

Tortellini alla panna € 15,00

Tortellini pasta stuffed with spiced pork
filling in cream
Tortellini (tipo de ravioles) con crema de leche
Tortellinis au crème



Tris alla Cesarina: Lasagne, Gramigna con salsiccia,
Sedanini (per 2 persone) € 28,00

Selection of three pasta dishes: Lasagne, Gramigna
and Sedanini (serves 2)
Degustación de tres primeros platos a la Cesarina:
Lasaña, Gramigna y Sedanini (mínimo para 2 personas)
Sélection de trois plats de pâtes: Lasagne, Gramigna
et Sedanini (pour 2)

 

Piatto tipico bolognese.
Traditional bolognese dish. Plato traditional de Bologna. Spécialité culinaire bolognaise. Болоньезе типичное блюдо.


Coperto € 3,50. Servizio IVA inclusa.
Cover charge € 3,50. Service charge includes VAT.
Cubierto € 3,50. Servicio incluido de I.V.A. Couvert € 3,50. Service et TVA compris. Цена услуги € 3,50 НДС включен.

SUPPLEMENTI    EXTRAS    SUPLEMENTOS    SUPPLÉMENTS

Tartufo nero € 11,00
Black truffle (in season)
Trufa negra
Truffe noire
Черный трюфель

 
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