ristorantecesarina

Vai ai contenuti

Menu principale:

Ristorante Cesarina - Bologna - cucina tipica bolognese - Antipasti

ANTIPASTI    APPETIZERS    ENTREMESES    HORS D’OEUVRE    ЗАКУСКИ


 

Crescentine € 3,00
Light fried flat bread
Crescentinas (característico tipo de pan frito)
Crescentine, pain non levé légèrement frit
Крешентины (характерный вид жареного хлеба)
Mortadella di Bologna € 8,00
Bolognese mortadella sausage
Mortadela de Bolonia
Mortadelle de Bologne
Мортаделла Болоньи (вареная Свинина  с жиром и со специями)

Stuzzichino € 9,50
Taster selection of Italian cured meats
Degustación de pequeños entrantes
Petite assiette du chef (petit assortiment de hors d’oeuvre)
Выбор итальянских  закусок

Lardo di Colonnata € 10,00
Cured fatback from Colonnata on toast
Lardo di Colonnata
Lardo di Colonnata, célèbre lard toscan
Сало Колонната

Insalata di carciofi con scaglie di parmigiano € 12,00
Raw artichoke, celery, and parmesan salad
Ensalada de alcachofas
Salade d’artichauts
Stecchi fritti alla petroniana € 12,00
Petroniana fried sticks with mortadella
and emmental cheese
Pinchos fritos petroniana, con mortadela y emmental
Brochettes frites à la petroniana remplies
de mortadelle et emmental
Жареные палочки с мортаделла и сыром Эмменталь (стиль Петрониaнa)


Asparagi con pecorino € 13,00
Boiled asparagus with melted pecorino sheep’s cheese
Espárragos hervidos con queso de oveja
Asperges bouilles au fromage de chèvre


Prosciutto di Langhirano DOP stagionato 24 mesi € 13,00
PDO Parma ham from Langhirano, matured
for 24 months
Jamón de Langhirano DOP, 24 meses de curación
Jambon de Langhirano AOP, 24 mois d’âge


Misto dello Chef € 15,00
Chef’s selection of italian cured meats
Degustación de entrantes del Chef
Assiette du Chef (assortiment de hors d’oeuvre)
Разнообразие входящих дель шеф-повара

Prosciutto di Langhirano DOP e melone € 17,00
PDO Parma ham from Langhirano and melon
Jamón de Langhirano DOP y melón
Jambon de Langhirano AOP et melon

Culatello di Zibello DOP € 18,00
Culatello fillet ham PDO made with pork loin
Jamón brazuelo de Zibello DOP
Culatello di Zibello AOP

Кулателло из Цибелло (консервированное соленое мясо)

Bresaola di razza chianina € 18,00
Bresaola of chianina breed
Bresaola de raza chianina
Bresaola de race chianina

Culatello di Zibello DOP e melone € 21,00
Culatello fillet ham PDO with melon
Jamón brazuelo de Zibello DOP y melón
Culatello di Zibello AOP et melon

 

Piatto tipico bolognese.
Traditional bolognese dish. Plato traditional de Bologna. Spécialité culinaire bolognaise. Типичное блюдо Болоньи


Coperto € 3,50. Servizio IVA inclusa.
Cover charge € 3,50. Service charge includes VAT.
Cubierto € 3,50. Servicio incluido de I.V.A. Couvert € 3,50. Service et TVA compris. Цена услуги € 3,50 НДС включен.

Torna ai contenuti | Torna al menu